El "vientre de Lyon" se extiende por 13,000 m²; este mercado cubierto reúne a más de 60 comerciantes y restauradores. Aquí solo encontrarás los productos más selectos de la ciudad: carnicerías, pescaderías, panaderías, pastelerías, queserías… Es una parada obligatoria para todo buen amante de la gastronomía y también una oportunidad para ver el nuevo mural dedicado a Monsieur Paul Bocuse en la entrada norte de las halles.